Iz Monstata je saopšteno da je prosječan sadržaj mliječne masti u prvom kvartalu u odnosu na prvi kvartal prošle godine bilježi pad od 2,6 odsto, dok je sadržaj proteina na nivou prethodne godine, prenosi Mina business.
„U prvom kvartalu u odnosu na isto tromjesečje prošle godine zabilježen je rast u proizvodnji kajmaka 2,1 odsto i drugih žuto-masnih proizvoda 57,6 odsto“, navodi se u saopštenju.
Pad je zabilježen u proizvodnji konzumnog mlijeka 19,9 odsto, pavlake 8,3 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 6,7 odsto i sira 0,3 odsto.
