Tokom posjete fabrici maslinovog ulja OLMA, Abazović je upoznat sa načinom rada jedne od najstarijih i najpoznatijih zadruga u Italiji, koja okuplja više od hiljadu maslinara, vlasnika nekoliko miliona stabala maslina. Ova kooperativa proizvodi maslinovo ulje vrhunskog kvaliteta i ima kapacitet da puni oko 5.000 boca od jednog litra na sat. S obzirom na to da rade u dvije smjene, odnosno 16 sati dnevno, njihova dnevna proizvodnja dostiže oko 80.000 boca maslinovog ulja.
Foto: URA
Kako je istakao Abazović, OLMA je izgradila snažan brend koji se danas prodaje širom svijeta, posebno na tržištima Sjedinjenih Američkih Država, Japana, Meksika i Ujedinjenih Arapskih Emirata.
„Ono što je posebno važno jeste da ova kooperativa nudi više modela saradnje privatnim vlasnicima maslinjaka. Spremni su da svoj model organizacije i tehnologiju predstave i našim maslinarima, kao i da podijele iskustva u vezi sa razvojem ovog veoma unosnog biznisa“, kazao je Abazović.
On je obišao i kompaniju Certified Origins Italia, međunarodnu kompaniju specijalizovanu za proizvodnju i distribuciju mediteranskih proizvoda vrhunskog kvaliteta, sa posebnim fokusom na maslinovo ulje, ali i sve značajnijim prisustvom u preradi paradajza, bobičastog i orašastog voća. Riječ je o izvoznom brendu koji posluje na brojnim svjetskim tržištima, uključujući SAD, Kinu i Meksiko.
Prema riječima Abazovića, ključ uspjeha ovog regiona leži u kombinaciji dobre poslovne ideje, savremene tehnologije, relativno malog broja zaposlenih i velikog broja kooperanata koji zajednički grade snažan izvozni brend.
„Cijela regija je zahvaljujući takvom modelu postala prepoznata u svijetu kao proizvođač premijum hrane. Crna Gora sigurno nema kapacitet da dostigne ove impresivne brojke, ali dio ideja i modela organizacije prilično je jednostavno primijeniti i kod nas. Potrebno je samo malo političke volje, spremnosti i motivacije“, poručio je Abazović.
On je zaključio da Crna Gora mora snažnije da se okrene proizvodnji hrane i valorizaciji svojih prirodnih potencijala.
„Vrijeme je da uhvatimo korak sa svijetom i gradimo državu pomirenih, srećnih i bogatih ljudi“, zaključio je Abazović.
