{"id":931709,"date":"2025-05-16T13:33:00","date_gmt":"2025-05-16T11:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gradski.me\/uncategorized\/ijz-najveci-dio-soli-koji-unosi-stanovnistvo-u-crnoj-gori-je-iz-tzv-skrivenih-izvora\/"},"modified":"2025-05-16T13:33:00","modified_gmt":"2025-05-16T11:33:00","slug":"ijz-najveci-dio-soli-koji-unosi-stanovnistvo-u-crnoj-gori-je-iz-tzv-skrivenih-izvora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gradski.me\/en\/drustvo\/ijz-najveci-dio-soli-koji-unosi-stanovnistvo-u-crnoj-gori-je-iz-tzv-skrivenih-izvora\/","title":{"rendered":"IJZ: Najve\u0107i dio soli koji unosi stanovni\u0161tvo u Crnoj Gori je iz tzv \u201eskrivenih\u201c izvora"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n\n\n\n<p>Kako su kazali iz te zdravstvene ustanove, poznato je da previ\u0161e soli ima negativan uticaj na zdravlje te da dovodi do pove\u0107anog rizika oboljevanja i umiranja od povi\u0161enog krvnog pritiska, bolesti srca, pove\u0107ava rizik od kardiovaskularnih bolesti, sr\u010danih i mo\u017edanih udara.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cTako\u0111e se povezuje sa ve\u0107om u\u010destalo\u0161\u0107u gojaznosti, osteoporoze, raka \u017eeluca, Meniereove bolesti i bolesti bubrega. U mnogim zemljama, tri \u010detvrtine une\u0161enog natrijuma (glavni sastojak soli) u ishrani dolazi iz prera\u0111ene i ultraprera\u0111ene hrane kao \u0161to su: sosevi i prelivi, hljeb i pekarski proizvodi, suhomesnati proizvodi, grickalice, gotova jela, prera\u0111eno meso i sirevi. Efikasan na\u010din smanjenja unosa natrijuma kod stanovni\u0161tva je smanjenje sadr\u017eaja natrijuma u prera\u0111enoj hrani sprovo\u0111enjem regulatornih mjera uz podizanje svijesti i podr\u0161ku stanovni\u0161tvu u dono\u0161enju informisanih odluka o kupovini. Smanjenje unosa soli\/natrijuma jedna je od najisplativijih javno-zdravstvenih intervencija, svaki ulo\u017eeni euro u intervenciju donosi povra\u0107aj od najmanje 12 eura i uklju\u010duje: reformulisanje prehrambenih proizvoda tako da sadr\u017ee manje soli; uspostavljanje podsticajnog okru\u017eenja u javnim institucijama, kao \u0161to su bolnice, \u0161kole, radna mjesta i domovi za stare; promjena pona\u0161anja i kampanje u masovnim medijima putem dru\u0161tvenog marketinga radi podizanja svesti o smanjenju potro\u0161nje soli; unapre\u0111enje obilje\u017eavanja hrane na prednjoj strani pakovanja i ograni\u010denja marketinga; redovno pra\u0107enje unosa soli u \u200b\u200bpopulaciji, sadr\u017eaja soli u \u200b\u200bhrani i izvora soli u \u200b\u200bishrani\u201d, naveli su iz IJZ u saop\u0161tenju.<\/p>\n\n\n\n<p>Navode da Svjetska zdravstvena organizacija preporu\u010duje dnevno manje od 2000 mg\/dan natrijuma (\u0161to je ekvivalentno manje od 5 g\/dan soli), a so treba da bude jodirana, \u0161to je va\u017eno za pravilan razvoj mozga kod fetusa i malog djeteta i optimizaciju mentalnih funkcija uop\u0161te.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cSZO naro\u010dito podr\u017eava udru\u017eivanje napora vi\u0161e sektora (zdravstvenog, proizvodnje hrane, ugostiteljstva..) uz promociju akcija za smanjenje unosa soli i za\u0161titu javnog zdravlja.<br>Unos soli stanovni\u0161tva u Crnoj Gori, me\u0111u odraslima je i dalje visok, (11,6 g soli\/dan). Evidentno je da i dalje postoje uvre\u017eeni stavovi i pona\u0161anje u ishrani koji doprinose prevelikom unosu soli, kao i niska svijest o zna\u010daju prevelikog unosa soli na zdravlje populacije. Najve\u0107i dio soli koji unosi stanovni\u0161tvo u Crnoj Gori je iz tzv \u201eskrivenih\u201c izvora, tj., iz pekarskih i suhomesnatih proizvoda, sireva, industrijski proizvedene hrane, konzervirane hrane, grickalica, konditora, jela iz restorana i brze hrane\u201d, dodali su iz instituta.<\/p>\n\n\n\n<p>Institut za javno zdravlje Crne Gore u saranji sa Ministarstvom zdravlja, Upravom za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove doma\u0107im proizvo\u0111a\u010dima i partnerima, radi na smanjenju \u201eskrivene\u201c soli u hrani uz kampanju pove\u0107anja svijesti i znanja op\u0161te populacije.<\/p>\n\n\n\n<p>Kako pojedinac mo\u017ee smanjiti unos natrijuma?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>jedite uglavnom svje\u017eu, minimalno prera\u0111enu hranu<\/li>\n\n\n\n<li>\u010ditaju\u0107i deklaracije, birajte proizvode s malo natrijuma<\/li>\n\n\n\n<li>hranu pripremati sa malo ili bez dodatka natrijuma\/soli<\/li>\n\n\n\n<li>umjesto soli koristite bilje i za\u010dine za pobolj\u0161anje ukusa i aromatiziovanje hrane,<\/li>\n\n\n\n<li>ograni\u010diti upotrebu komercijalnih umaka, preliva i instant proizvoda<\/li>\n\n\n\n<li>ograni\u010dite konzumaciju prera\u0111ene hrane<\/li>\n\n\n\n<li>uklonite solanik sa stola<\/li>\n\n\n\n<li>zamjenite obi\u010dnu kuhinjsku so zamjenama za so sa ni\u017eim sadr\u017eajem natrijuma<\/li>\n\n\n\n<li>birajte proizvode koriste\u0107i \u201enutritivne izjave\u201c \u2013 dostupna upozorenja na prednjoj strani pakovanja \u201eni\u017ei sadr\u017eaj soli\u201c i sl.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Svjetska nedjelja prevencije prekomjernog unosa soli ima za cilj da podstakne sprovo\u0111enje intervencija zasnovanih na dokazima kako bi se smanjila potro\u0161nja soli kod stanovni\u0161tva, poru\u010dili su iz Instituta za javno zdravlje (IJZ).<\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":931710,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[9],"tags":[784,7667,26150],"naslovna":[],"class_list":["post-931709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drustvo","tag-hrana","tag-ijzcg","tag-so"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gradski.me\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/931709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gradski.me\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gradski.me\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gradski.me\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gradski.me\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=931709"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gradski.me\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/931709\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gradski.me\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/931710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gradski.me\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=931709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gradski.me\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=931709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gradski.me\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=931709"},{"taxonomy":"naslovna","embeddable":true,"href":"https:\/\/gradski.me\/en\/wp-json\/wp\/v2\/naslovna?post=931709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}